Definitivamente las mejores galletas veganas que he probado!
* Estas galletas son libres de lácteos, azúcar refinada, grasas saturadas o trans, huevo = 100% vegano 🌸
Les dejo la receta de las galletas de avena + almendras + naranja 😍
Aproximadamente saldrán 10 galletas medianas, a mi me salieron un poco mas 🙈
Para hacer estas galletas necesitas:
– 1 cuchara de semillas de linaza
– 60 ml de agua
– 2 tazas de avena
– 3/4 de almendras
– 1 taza de coco rayado ( puede ser un poco menos)
– 1/2 cucharadita de polvo de hornear
– 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
– un pedacito de vaina de vainilla o 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– una pizca de sal
– 1/2 de panela o melaza; o puedes echar 1/4 de miel de tu preferencia
– cascara de 1/2 naranja ( o un poco más)
– 2/3 taza de dátiles
-1/4 taza de aceite de coco ( o un poco menos)
– 1/4 taza de leche vegetal ( yo use de almendra * sin azúcar)
Instrucciones:
Pre calienta el horno a 150c
Licúa la linaza, el agua y vainilla y déjalo reposar mientras avanzas con lo demás.
En un procesador de alimentos o licuadora pon la avena y las almendras y enciéndelo hasta que quede la textura que desees ( yo la deje con pedacitos porque me gusta así )
Luego añade los otros ingredientes secos, mézclalo y añade la linaza. Después añádele la rayadura de naranja y los dátiles y mézclalo hasta que todo se integre bien.
Finalmente separas la masa en pedacitos medianos formando galletas y las pones en el horno aprox 30 minutos y listo ✌
Déjalas enfriar mínimo 30 minutos y luego disfruta las galletas mas ricas del mundo ❤❤
Espero que puedan hacer esta receta, les encantará!
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